Los pasados días 13 y 14 de mayo, la Escuela de Hostelería de Leioa, Bilbao; acogió la cuarta edición de las Jornadas de Cocina de Productos con Marcas de Calidad Asturianos.

Pescado de Rula estuvo presente mediante la colaboración de la Cofradía de Santa Ana de Llanes, que donó los siguientes productos: pulpo, pixín (rape) y merluza, capturados con artes de pesca artesanales.

Tanto los alunmos de la Escuela de Leioa que elaboraron los platos, bajo las instrucciones de los profesores de la Escuela de Hostelería de Llanes, como los 80 comensales que asistieron a las jornadas, pudieron comprobar la frescura y calidad de la pesca artesanal asturiana.

Paralelamente, los días 20 y 21 de mayo la Escuela de Hostelería de Llanes organizará un evento en el que se prepararán menús con productos procedentes de Euskadi

Ayer se celebraron las IV Jornadas de Cocina de Productos con Marca de Calidad realizadas en la Escuela de Hostelería del IES de Llanes. Estas jornadas consistieron en la preparación de menús realizados con productos asturianos.

Pescado de Rula con Artes Sanos estuvo representado  a través de la donaión  pescado de la Cofradía de Pescadores Santa Ana, con la que prepararon el primer plato Merluza a la sidra y pil-pil. El pescado no usado será destinado a un comerdor social.

Leer más: Programa IV Jornadas de Cocina de Productos con Marca de Calidad