El marisco asturiano cuenta con unos periodos autorizados para la extracción . Las vedas están establecidas según criterios biológicos y de gestión pesquera y tienen por objetivo conservar el recurso para que su extracción pueda ser sostenible tras los años. La flota artesanal y mariscadores asturianos pertinentemente autorizados son los encargados de realizar la pesca del preciado marisco asturiano.
Bogavante (Bugre), langosta, nécora (andarica), Buey (ñocla), Burón (pelosa), Centollo, Percebe, Almeja babosa, Almeja fina, Berberecho, Ostra, Navaja (muergo), Mejillón, Erizo (oricios), etc. cuentan con periodos regulados bien anualmente mediante sus correspondientes resoluciones o mediante vedas fijas anuales. Toda la normativa sobre las vedas se puede ver AQUÍ (Rosoluciones) y AQUÍ (Vedas en general).
En la siguiente Tabla podemos consultar las vedas para 2015.
