La etiqueta Pescado de Rula con Artes Sanos ha identificado, desde su implantación a principios de este año en las rulas de Llanes, Bustio y Ribadesella, un total de 14.328 kilos por un valor en primera venta de 125.000 euros.
Archivo de la etiqueta: pesca artesanal
Cherna y Mero en «Pescado de Rula con Artes Sanos»
Este magnífico ejemplar es de la Rula de Ribadesella. Se trata de una Cherna (Polyprion americanus) (a veces también denominado mero, pero que difiere de este).
‘Pescado de rula con artes sanos’ celebra un showcooking en Llanes
Cocineros y guisanderas locales realizarán en vivo distintas propuestas gastronómicas con pescado de la rula local certificado con la esta nueva marca colectiva.
Fuente: Asturias24
¿Qué debe cumplir un pescado o marisco del sello «Pescado de Rula con Artes Sanos?
Showcooking Pescado de Rula en Bustio.
El miércoles 15 de julio a las 19:00h tendrá lugar el Showcooking patrocinado por la Marca Pescado de Rula con Artes Sanos en el parque de Bustio.
Sorropotún y cocina al aire libre en Bustio
La marca Pescado de Rula con Artes Sanos promociona sus productos en el Oriente.
Artículo de prensa de Asturias24 del 14-07-2015.
El pescado local sabe mejor en Ribadesella (Showcooking Pescado de Rula con Artes Sanos)
La etiqueta del «Pescado de Rula con Artes Sanos»
Los pescados y mariscos con el Sello «Pescado de Rula con Artes Sanos» se caracterizan por emplear el sistema TRAZAMARE y por tanto, tienen una etiqueta individual, que podrá aparecer en la cola, boca, agallas o sifón, según el tipo de pescado y/o marisco. Esta etiqueta contiene una serie de información que nos ayudará a conocer mucha información del pescado que adquieras.
¿Sabes cómo diferenciar un pescado de pesca artesanal?
¿Sabes cómo diferenciar un pescado de pesca artesanal?
En Asturias son muchas las artes de pesca que se utilizan para ejercer la actividad pesquera. Las conocidas como artes menores (betas, miños, nasas, artes de marisqueo, etc.) son las empleadas por la flota de embarcaciones artesanales. Estos barcos tienen una eslora que no suele pasar de los 12 metros y realizan una actividad pesquera en las que las capturas no tienen más de 24 horas. Sus puertos base son localidades costeras pequeñas, con lo que con sus descargas en las Rulas contribuyen a dinamizar la economía local, favoreciendo la fijación de población en las pequeñas localidades costeras y beneficiando con ello a otros sectores económicos.
Los restaurantes adquieren Pescado de Rula
Ya podemos encontrar pescado etiquetado bajo la Marca Pescado de Rula con Artes Sanos . Estes magníficos ejemplares de Besugo y San Martín estaban en el Restaurante María Manuela Bistro Bar, en Ribadesella.