Archivo de la etiqueta: FAO

LA PESCA ARTESANAL EN EL MUNDO

2015-09-03 07_25_55-Barco artesanal ribadesella.odg - LibreOffice Draw

Definir que es pesca artesanal no es sencillo. Podríamos decir que es aquella actividad desarrollada de manera tradicional por embarcaciones o personas cerca del puerto o lugar de residencia, con estancias en el mar cortas y en embarcaciones de pequeño tamaño. En muchos países la actividad pesquera artesanal se realiza para la subsistencia.

Sigue leyendo

LA GARANTÍA DE LA TRAZABILIDAD. FUENTES PARA CONOCER DE DONDE PROCEDE UN PESCADO.

etiqueta

De forma habitual es nuestro pescadero/a (o en un restaurante el personal del mismo) de confianza quién nos asesora y nos enseña de donde procede un pescado y/o marisco, calidades, etc. Si el pescado posee el etiquetado “Pescado de Rula con Artes Sanos” la cosa es fácil, y podremos saber con nuestro teléfono y/u ordenador todos los datos de cada pieza de pescado.

Sigue leyendo