La gestión pesquera es una ciencia compleja por la incertidumbre que en la estimación de los stocks de pescado y marisco suele haber. Por otra parte hay que destacar que sobre una población de pescado y/o marisco puede estar actuando diferentes tipos de flotas pesqueras (artesanales, de arrastre, etc.) y de diferentes procedencias en función de las autorizaciones de pesca para esa pesquería.
El Centro de Experimentación Pesquera (CEP) de la Consejería de Agroganadería y Recursos Autóctonos del Principado de Asturias, posee un precioso trabajo de recopilación y cartografiado de los principales caladeros costeros de Asturias (en este enlace podrás descargar el mapa). Se trata de un inventario de las zonas de pesca más productivas o singulares utilizadas por la flota de bajura artesanal de Asturias. Es de aquí de donde sale el «Pescado de Rula con Artes Sanos».
La TVIT fue una experiencia educativa que se llevó a cabo en el IES Marqués de Casariego de Tapia (Asturias) entre los años 1994 y 2002. Entre los diversos trabajos que realizaron encontramos este encuentro con veteranos pescadores del occidente de Asturias, hablando sobre la pesca de bajura y artesanal. Merece la pena disfrutar de la entrevista para conocer más sobre la pesca artesanal en Asturias. El conocimiento tradicional queda reflejado en las palabras de los participantes.
La etiqueta Pescado de Rula con Artes Sanos ha identificado, desde su implantación a principios de este año en las rulas de Llanes, Bustio y Ribadesella, un total de 14.328 kilos por un valor en primera venta de 125.000 euros.
Noticia de COPERibadesella 11-08-2015
La consejera de Desarrollo Rural y Recursos Naturales, María Jesús Álvarez, ha anunciado hoy, durante una rueda de prensa en el Pabellón de Asturias de la FIDMA, la ampliación en 2016 de la marca de calidad Pescado de Rula con Artes Sanos a todas las cofradías integradas en la Federación de Cofradías de Pescadores del Principado.
Noticia de «El Comercio», 11 de agosto de 2015.
La Ría de Tina Mayor marca los límites del Principado de Asturias y Cantabria.
Se trata de una pequeño estuario por donde las embarcaciones de la Cofradía de Pescadores de Bustio salen al mar para pescar el «Pescado de Rula con Artes Sanos» que será subastado en la Rula de Bustio (localizada hacía el interior de la Ría de Tina Mayor, en plena marisma).
Este magnífico ejemplar es de la Rula de Ribadesella. Se trata de una Cherna (Polyprion americanus) (a veces también denominado mero, pero que difiere de este).
Cocineros y guisanderas locales realizarán en vivo distintas propuestas gastronómicas con pescado de la rula local certificado con la esta nueva marca colectiva.
Fuente: Asturias24
